Rozedma to powolne duszenie się. Maleńkie pęcherzyki płucne zostają uszkodzone i zdolność przechodzenia tlenu do krwi i wydalania z niej dwutlenku węgla ulega osłabieniu. W rezultacie płuca gorzej pracują. Głównym objawem rozedmy jest zadyszka, powiększająca się wraz z nasilaniem się choroby. Z powodu ciągłej wal...
Hormony tarczycy regulują metabolizm każdej komórki naszego ciała. Niedoczynność tarczycy może mieć poważne konsekwencje. Do jej objawów należą apatia, depresja, bóle głowy, niska temperatura ciała, nadwrażliwość na zimno, obniżenie libido, trudności z utratą wagi, wyschnięta skóra, bolesne miesiączki, powi...
Jedną z moich ulubionych metod na zapobieganie zawałom nie jest zupa jarzynowa. Dla większości ludzi to pospolita potrawa, ale ja uważam, że jest w takim samym stopniu lekarstwem jak jedzeniem. Nie ma jednego przepisu na zupę. Wystarczy wziąć odpowiednie składniki, które zaraz wyliczę, i połączyć je w jedną z wielu wybranych zup. Należy zawsze koncentrować się na warzywach sezonowych i za każdym razem przysadzać zupę odrobinę inaczej. Jedzenie jej szybko zmieni się w nawyk, który będzie nam towarzyszył przez resztę życia. Niektóre z warzyw i ziół, dodawanych do zupy jarzynowej – szczególnie czosnek, cebula, imbir i papryka – obniżają krzepliwość krwi, a przez to zapobiegają tworzeniu się skrzepów powodujących zawał serca. Czosnek i cebula obniżają także ciśnienie krwi i stężenie cholesterolu. Inne warzywa, szczególnie pomidory, zawierają związek zwany kwasem gamma-aminomasłowym (GABA), który ostatnio bardzo mnie interesuje. Według badań, GABA obecny w pomidorach i wielu innych warzywach obniża ciśnienie krwi i wzmacnia mięsień sercowy. Do opartej na pomidorach zupy jarzynowej warto dodać inne zioła, przyprawy i warzywa, obniżające ciśnienie krwi (cebulę i czosnek, ryż, selery i szafran).
W ciągu stuleci Indianie z Wielkich Równin żuli korzeń jeżówki lub stosowali ją w postaci naparu, aby leczyć przeziębienie, grypę i wiele innych chorób. W ostatnich latach reklamy w czasopismach ogłosiły jeżówkę najlepszym dostępnym w sklepach ze zdrową żywnością lekiem na przeziębienie. Pospolite przeziębien...